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ATELIER ASSEMBLAGE

Vitis tour / NOS CIRCUITS  / ATELIER ASSEMBLAGE
atelier3
29 août

ATELIER ASSEMBLAGE

Créez votre propre cuvée Bulgare!
Au cours de l’atelier Assemblage, vous apprenez d’abord à caractériser les différents cépages autochtones que sont le Mavrud et le Rubin : les arômes, le volume, le tannin, la longueur en bouche… Équipé d’éprouvettes et de verres à dégustation, vous réalisez ensuite votre propre assemblage pour composer un vin Bulgare à votre goût : plutôt fruité, boisé, rond, complexe, aromatique…
Glissez-vous le temps d’un atelier dans la peau d’un œnologue !
Rendez-vous au Centre d’information touristique dans la rue piétonne et, départ pour le village de Perushtitsa à quelques kilomètres de Plovdiv. Village célèbre pour sa bataille libératrice de l’empire Ottoman et sa zone viticole renommée pour le Mavrud.
Vous découvrirez l’authenticité d’un ancien site de vinification d’état, profiterez d’explications sur l’élaboration du vin de la vigne à la bouteille.
Après quelques pas dans la vigne vous vous installerez dans la salle d’assemblage, face aux vignes et à la montagne Rhodopes pour créer votre propre cuvée Bulgare.  Après avoir défini votre vin à votre goût, vous effectuerez votre mise en bouteille, bouchonnage et capsulage, vous poserez votre étiquette avec une contre étiquette personnalisée. Vous repartez avec la bouteille que vous avez élaborée. Retour à Plovdiv.

Durée 4h
Transport Oui
Nombre 6 – 15 pers
Languages BG – FR – GB
Degustations 5
Déjeuner Non
Prix 49€