ATELIER ASSEMBLAGE B-WINEMAKER
Devenez un véritable œnologue et créez votre propre cuvée!
Programme
Au cours de l’atelier B-Winemaker, vous apprenez d’abord à caractériser les différents cépages : les arômes, le volume, le tannin, la longueur en bouche… Équipé d’éprouvettes et de verres à dégustation, vous réalisez ensuite votre propre assemblage en mélangeant les proportions de cépages mises à votre disposition pour composer un vin à votre goût : plutôt fruité, boisé, rond, complexe, aromatique…
Les vins de votre Assemblage
MAVRUD :
Le Mavrud est un vieux cépage de raisin noir originaire de Thrace en Bulgarie. Les vins issus de ce cépage ont une couleur rubis profond, tanins souples et soyeux, un goût agréable épicé typique dans lequel on peut détecter le goût de fruits noirs. Les vins se développent parfaitement quand ils sont en contact avec le bois de chêne afin d’acquérir une saveur forte, complexe avec un goût doux, dense et harmonieuse.
CABERNET SAUVIGNON :
Le Cabernet Sauvignon est un cépage noir de cuve d’origine française. Il est devenu l’un des cépages les plus répandus dans le monde. Le Cabernet Sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Un parfum spécifique lui donne sa typicité l’arôme dit de « poivron vert » ou herbacé.
Vous effectuerez votre mise en bouteille, bouchonnage et capsulage, vous poserez votre étiquette avec une contre étiquette personnalisée. Vous repartez avec la bouteille que vous avez élaborée.
Bref, glissez-vous le temps d’un atelier dans la peau d’un œnologue !
Nombre de participants
Entre 6 et 30.
Prix/pers HT (indicatif)
À partir de 40€ HT/personne
Durée Indicative
1h30